达斡尔族饮食主要以面粉、大米及牛羊肉、禽蛋为主。因在新疆长期与信仰伊斯兰教的民族居住在一起，猪肉虽不在禁忌之列，但很少食用。花样品种有米饭、拉面、汤面、烤馕等，基本上与汉族和其他兄弟民族相同，喜在春季3～5月吃凉面，腊月八日吃腊八饭。

    达斡尔族有敬老、互助和好客的优良传统。老年人在社会上威信很高，在各种场合都受到晚辈尊重。人们不论彼此是否认识，都有互相帮助的义务，对于客人，即使生活上有困难也乐于款待。

    达斡尔族的主要节日是春节。腊月三十那天要祭祖、扫墓，晚上玩个通宵；大年初一大家一起向长辈拜年、请安，然后男女老少穿上节日服装，逐户拜年。达斡尔族请安礼的姿势因本人的性别和对方的身份不同而有所区别。

    此外，信仰伊斯兰教的少数民族过肉孜节和古尔邦节。蒙古族、锡伯族、达斡尔族同汉族一样过春节。